Барное медиа о коктейлях и других напитках.
Вслед за баром Sathorn (Бангкок, входит в список Asia’s 50 Best Bars) в красноярском ILLEGAL BAR готовят специальный коктейль Tamboo до конца августа.
Сухой, крепкий напиток подают с замороженным минусинским помидором (гордость Красноярского края!).
Ну, кайф от братишек! Подробности в тг-канале Drinking Culture Team. https://t.me/drinkingcultureteam
Мы тут однажды провели онлайн-интенсив (всё как мы любим, с теорией и практикой) по сезонным осенне-зимним коктейлям 🍁 Горячим и не очень. И делимся тем, что его можно приобрести в записи!
Что вас ждёт в записи?
— сосредоточимся на том, что принято и что хочется пить в межсезонье и зимой,
— какие вкусы популярны и почему,
— есть ли «универсальный осенний вкус»,
— как смешивать горячие коктейли вкусно и интересно, не ограничиваясь только лишь бесконечными твистами на глинтвейны и тодди.
Короче, маст-хэв для всех, особенно, когда впереди те самые сезонные карты!
Как купить доступ к записи?
💅🏻 Да прямо на сайте магазина Артендер!
Собственно, слева направо.
1. Траблмейкер. Название говорящее. На этикетке видим надпись «с ирладнским вискарем». г.Краснознаменск.
2. Скотч терьер. Про собачку. Кстати, что там с изображениями животных. Видим, что написано “blended scotch whisky”.
г. Черняховск. Видимо балк.
3. Глен Риверс. Ничего непонятно. Татспиртпром.
За что люблю патриотизм?
За то, что типа англосакское бухло можно писать латиницей, а название кабака — уже нет.
Вон даже Монин вписывается — сделали целую линейку «Бриллианс», упакованные кофеином. 50 мл шкалик, а в каждом — 135 миллиграмм кофеина, витамин b12, и прочие л-тианины.
Мол, берешь, разбавляешь водой и готово. И никакой вам там «химии», всё натурально и на экстрактах.
Продается все это дело сетом из пяти шкаликов. Вкусы в рамках современной миксологии:
Berry Blue (ммм….)
Dragon Fruit Pink (классика)
Starfruit Yellow (а?)
Powerfruit Purple (ну понятно)
Yumberry Red (куда?)
Готовьтесь к прогревам того, что юзать энергосы в барах это норм. Намечается дополнительный тренд в копилку нашего любимого: вэйп-нэйшн ещё и энергос-нэйшн.
Считаю Surf Coffee одной из лучших франшиз, в которую бы с радостью вложился сам, только помещение найти надо.
Ровно на этом месте пару лет назад была ультра мега минималистичная кофейня.
А сейчас такая красота. Стойка осталась, кстати. Ну и камин изразцовый конечно же тоже, думаю, что он очевидно ГИОПовский.
Готовьтесь к новому форсу — ультрафильтрованное молоко. За которое начинают топить производители протеинового всего для качамб и бивней.
Мол, фильтруют молоко от лишних сахаров и жиров, «убирая» лишнее и делая содержание протеина в молоке выше. И, мол, совсем это молоко от обычного по вкусу не отличается (верим, ёпта).
Производители в интервью говорят, мол, запрос от зожников есть давно. Скоро начнем продавать такую тему, чтобы все рады были.
Ну наконец-то попьем протеиновый капуч.
Но это в Англии. И если их при этом не будут осуждать. И это по результатам опроса, инициированного лондонской ресторанной группой Ivy Collection.
И вообще всё это — такой своеобразный прогрев перед запуском в этой самой ресторанной сети активности Brosé (типа бро и розе, поняли да?) — в рамках которой в сети появились и розовое вино и коктейли на нём.
Но, по мотивам такой новости, хочется запилить опросец. Вдруг и у нас так же — мужики скрытно страдают по бокальчику розового?
