Рубрика: Новости

С 25 по 27 июня Воронеж станет эпицентром островного эскапизма. Там пройдет первый в России ROM&TIKI Fest. И мы там будем 💅🏻

Мастер-классы, лекции, гесты, конкурс комиксов, гавайская вечеринка, бары из Санкт-Петербурга, Москвы, Перми, Владимира и Самары приедут, чтобы рассказать про тики-коктейли и поделиться своим их видением. Организатор фестиваля – воронежская Overlock| Underlock family.

Билеты для ранних искателей приключений и больше деталей на romantiki-fest.ru

А мы будем там и с посольством Артендера, и с гестом. Поэтому до встречи, пацаны и пацанессы, и не забывайте подписываться на телегу ребят!

Николай Зинченко совместно с Софьей Бронтвейн (основатель The Sandy Times, ex-шеф-редактор GQ Россия и Forbes Life Россия) анонсировали книгу про безалкогольные коктейли “The Mocktail Book”, соавторами по рецептурам девять лидеров барной индустрии: Виталий Северинов, Арсен Амирян, Александр Набоков, Максим Горелик, Михаил Мельник, Андрей Кобяков, Дмитрий Яцикман, Андрей Коробков, Андрей Пруцких.

Mocktail Book — это готовое решение для бартендеров и ценителей барной индустрии. В этой книге на 273 страницах вы найдете рецепты 79 безалкогольных коктейлей, 22 безалкогольных спирита и 43 уникальных заготовки для вдохновения.

Создавая эту книгу, они не стремятся навязать безалкогольные коктейли как единственно правильный выбор, а хотели показать их под разными углами.

Для того чтобы книга была максимально актуальной и интересной, они пригласили десять ведущих экспертов барной индустрии России для создания сайтарецептов, основанных на локальных продуктах и уникальных ингредиентах.

Наш рекомендасьон всем читающим 💅🏻

Вот поэтому и и не станут: слишком все запутано. И для производителя и для потребителя. Но идея-то была ого-го?

Поясняем за нутри-скор:

Nutri-Score — это добровольная система маркировки продуктов питания, разработанная для упрощения понимания их питательной ценности. Она использует пятиуровневую шкалу от A (наиболее полезный) до E (менее полезный), сопровождаемую цветовой индикацией (от темно-зеленого до красного).

Оценка основывается на балансе «позитивных» и «негативных» компонентов в составе продукта:

• Минус баллы: за высокое содержание калорий, насыщенных жиров, сахара и соли.
• Плюс баллы: за наличие белков, пищевых волокон, а также долю фруктов, овощей, орехов и бобовых.

Для разных категорий продуктов (например, напитков, сыров, масел) могут применяться дополнительные корректировки. Например, оливковое масло, несмотря на высокую калорийность, получает более высокий балл благодаря полезным мононенасыщенным жирам.

Система принята в нескольких европейских странах, включая Францию, Германию, Бельгию и Испанию.

Идея была создать простую визуальную систему маркировки еды по которой сразу будет понятно «хорошая» она или «плохая». Чтобы покупатель меньше времени тратил на аналитику и сразу получал готовый ответ: этот сырок или булочка — норм.

А глобальной была идея сделать потом такую маркировку обязательной.

Лица корпораций представили?
То то и оно — давеча объявили что с внедрением придется повременить. Не все транснациональные гиганты как бы за.