Сергей Павлович Костычев – выдающийся микробиолог и физиолог растений, основоположник сельскохозяйственной микробиологии

Ученый выдвигался на получение Нобелевской премии в 1929 году. Работа Костычева была направлена на изучение процессов дыхания растений: он доказал, что между анаэробным и нормальным (кислородным) дыханием у растений существует тесная связь.

Биолог отметил, что в процессе фотосинтеза в качестве побочного продукта образуется свободный кислород, который через устьица листа уходит в атмосферный воздух. Благодаря кислороду всё население Земли: бактерии, грибы, животные, человек и сами растения — могут дышать и

осуществлять свои жизненные процессы.

Мы приготовили коктейль на основе чинара, с добавлением ликера бузины, сухого вермута и ромашки. Вдохновленные работой Костычева мы использовали метод «фроулинг» и насытили коктейль кислородом

Точный состав:

Чинар - 20мл

Ликер бузина - 30 мл

Мартини экстра драй, настоенный на ромашке - 30 мл

«Костычев Аперитив» - это баланс горького, сладкого и сухого. Благодаря цветочному букету во вкусе, коктейль получился в меру горький, но питкий.