Традиция замечательная и, с одной стороны, простая, с другой — с весьма очевидным культурно-религиозным подтекстом, и навевает воспоминания о том, как на улице Думской в некоторых барах клюквенную настойку наливали только в определенное время, и нужно было успевать бежать к бару заказывать... Во были времена, во были нравы.

Ваша традиция крутая, и, вполне себе внутре-трейд-маркетинговая, но, она, конечно, заставляет больше думать про то, что ориентирована она в первую очередь на гостей (и это хорошо!), но главное — не чувствуется новизны. Что-то подобное кто-то где-то уже либо делал, либо делает прямо сейчас, пока мы с вами читаем этот текст.

В общем — лайк за ностальгические вайбы. Не прекращайте и распространяйте.