***

Это ямс — с легко запоминающимся названием: «диоскорея крылатая». Сироп из него — чрезвычайно популярен в Юго-Восточной Азии, и особенно, на Филиппинах. С ним готовят много всякого, в том числе и десерты.

Соусом из убе на осонове сгущенного молока поливают панкейки, например.

А по вкусу этот убе напоминает орехи.

Монин не зря выбрали именно его вкусом года — яркий визуально, с вполне «спокойным» вкусом, и популярный в Азиатском регионе — сплошные плюсы.

Появится ли он у нас — не известно.

Лайк если хотите видео от Артендера с попыткой сделать свой сироп убе без подписок и смс.